De ma période de bénévolat : Journey to Freedom
Fin 2018, j’ai eu la chance de travailler directement avec les semeurs de café dans le cadre de mon volontariat pour le projet “Journey to Freedom”. Le travail essentiel consiste à arroser régulièrement les plantes. Cela semble simple, mais dans les montagnes de Thaïlande et avec un approvisionnement en eau quasi inexistant, il faut beaucoup de sueur et d’efforts pour transporter les arrosoirs. Les plantes fragiles poussent à l’abri sous une bâche de protection solaire et ne sont arrosées que le soir. Le matin, l’eau s’évaporerait beaucoup trop vite en raison des températures.
Lorsque les plants de café sont assez grands pour être replantés, ils sont distribués gratuitement à la population par la Save Elephant Foundation, mais uniquement si les agriculteurs locaux adhèrent aux valeurs et aux directives de la Save Elephant Foundation.
Cette fondation – créée par Lek Chailert – s’est engagée en faveur du développement durable et tente d’empêcher l’abattage à grande échelle et par négligence de la forêt primaire – vous pouvez à peine l’imaginer – pour des FRAISES et de préserver l’habitat naturel des éléphants.
Une bonne façon de soutenir les pachydermes est le café “ENP” du parc naturel des éléphants ou les projets de la Save Elephant Foundation.
Le café est cultivé dans le nord de la Thaïlande, à l’ombre des grands arbres de la forêt vierge, et récolté à la main. Ainsi, les derniers habitats naturels sont préservés pour les éléphants, tout en leur permettant de vivre dans la plus grande liberté possible, loin du cruel tourisme des éléphants.
Autre effet extrêmement positif : les grains de café sont cultivés à plus de 1000 mètres d’altitude par des fermiers locaux appartenant aux peuples traditionnels du nord de la Thaïlande (comme la tribu Karen Hill), ce qui offre à ces personnes la possibilité d’obtenir un travail correctement rémunéré.
Le café est disponible dans l’UE en trois torréfactions différentes ici : https://www.ant-elephant.de/shop/
